Cartes & Menus

Selection du Chalet

Riesling

Apremont

Fendant

Roussette

Chignin

Chardonnay

Rully

Pouilly Fuisse

Chassagne Montrachet, Guy Amiot & Fils

Chablis

Beaune Clos des Mouches, Joseph Drouhin 2007

Payrassol, Côtes de Provence

Colline d'Azur, Cotes de Provence

Blanc de Paradis

Rosé Gris de gris

Rouge Corbières

Rosé Gris de gris

La Chapellee - Lescours, Saint Emilion grand cru

Bordeaux de Maucaillou

Margaux de Brane 2015

Lespault Martillac 2016, Pessac Léognan

2006

Château des Graves, Graves

Bel Orme 2009, Ht Médoc

2008

Château Vitus 2012, Sainte foy

2007

Fugue de Nénin 2010, Pomerol

2008

Origami 2017

Sociando Mallet 2009, Haut Médoc

2010

Château de Fleuzal, Pessac Léognan

2009

La Pensée 2016

2010

Mercurey, Château Chamirey, A&A de Villard

Chassagne Montrachet, Clos St Jean Guy Amiot & Fils

Santenay

Gamay

Mondeuse

Beaujolais Pierres dorées

Brouilly

Crozes Hermitage

Côtes du Rhône, Chapoutier

Drappier

Ruinart

Ruinart Blanc de Blancs

Ruinart

Beignets de crevettes, sauce thaï

Ravioles "Mère Maury", crème de ciboulette

Assiette de charcuterie

Feuilleté de chèvre au miel

Assiette de saumon fumé

Viande des grisons

Entrées du jour à l'ardoise

Friture d'éperlans, sauce tartare

cocktail de crevettes

oeufs cocotte au saumon fumé, crème de ciboulette

Terrine de foie de volaille maison, purée d'oignons confits

Salade d'endives, noix et roquefort

Raclette , saumon fumé, pommes grillées

Entrecôte double

Pour 1 personne

Bavette à l'échalote

Entrecôte aux deux sauces

Faux-filet aux deux sauces

Tartare haché frais cru ou poêlé

Côte de bœuf

Pour 2 personnes

Filet de bœuf, sauce béarnaise

Plats à l'ardoise

Petit reblochon rôti au jambon ou grison

Salade verte

Assiette de frites

Fondue savoyarde aux 3 fromages

Tartiflette plat, salade

Raclette, viande des grisons, pommes grillées

Raclette, assiette de charcuterie, pommes grillées

Raclette, jambon "Prince de Paris"

Fondue Savoyarde aux cèpes

Poisson du jour

Grande salade Thai au boeuf

Steak d'espadon grillé, ratatouille maison

Andouillette 5A, sauce moutarde

Rognons de veau à la graine de moutarde, linguine

Café gourmand

Duo de fraise framboise melba

Café, thé, infusions

Desserts à l'ardoise

Mont-Blanc

Glace noix, crème de marrons, sirop d'érable, chantilly

Sorbet Colonel ou Williareine

Fondue au chocolat, fruits frais

Île flottante

Crème brulée à la cassonade

Mousse au chocolat

Pavlova

Meringue, sorbet framboise, chantilly, fruits rouges

Mi-cuit au chocolat, crème Anglaise, glace vanille

Cèpe Savoyard ( meringue, glace vanille, chocolat chaud)

Duo de fraises et framboises Melba

Sorbets et glaces (2 boules)

Dessert au choix

Assiette savoyarde

Charcuterie de montagne

Assiette de viande des grisons

+ 3.00€

Fondue savoyarde aux 3 fromages

1 Plat + 1 Dessert + 1 Boisson

Pour les moins de 10 ans

1 entrée du jour + 1 plat + 1 boisson

1 plat + 1 dessert du midi + 1 boisson

Formule Express

Entrée du jour + 1 plat
Ou
1 plat + 1 Dessert du midi

Plat du jour viande

Plat du jour poisson

Faux-Filet

Entrecôte

Tartiflette

Tartare de bœuf

Bavette

Desserts du jour

Fromage

Ile flottante

Fromage Blanc

Mousse au chocolat

Glace ou sorbet 2 boules

Crème caramel

Pâtisseries

Expresso, Thé ou infusion

1/2 Eau ou 1/4 Vin ou Bière ou Soft

Cocktail de crevettes

Heineken, Hollande

Cidre Brut ou Doux

Abbaye de Leffe, Belgique

Porto

Rouge ou Blanc

Ricard, Pastis

Gin

Martini, Campari, Suze

Kir Royal

Cassis, framboise, mûre, pêche

Kir

Cassis, framboise, mûre, pêche

Coupe de Champagne "Drappier"

Vodkas

Zubrowska (herbe de bison), Absolut Vodka

Whiskys, malts & Bourbons

J&B, J.Walker, Ballantines, Chivas, Glenfiddich, Four Roses, J. Daniels

Tous nos cocktails

Schuss, Spritz, Bloody Mary, Tequila Sunrise, Martini Gin, Vodka pomme

Sodas

Perrier, Schweppes, Orangina

Eaux

Evian, Badoit, San Pellegrino

Jus de fruits

Orange, Ananas, Pommes, Abricot

Coca Cola

Light, Zero

Chartreuse

Irish Coffee

Marie Brizard, Bailey's, Cointreau, Vieille Prune,

Marc de Savoie, Genepi, Izarra, Manzana, Amaretto

Armagnac, Cognac, Calvados, Get 27/31

Poire, Framboise, Mirabelle, Kirsch

Rhum

Angostura